Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii

ACCEPȚI O PROVOCARE? 

Te provoc să îi oferi copilului zilnic un alt fruct sau legumă! 

Află aici mai multe !

Nou Spaghete cu carne și sos de roșii

Cu siguranța, nu mai este nici un secret că pastele, indiferent de formă sau mărime, sunt alimentul preferat al copiilor. Dar, pastele sunt și aliatul perfect al nostru, mămicile, atunci când vrem să îi convingem pe cei mici să consume și alte alimente cu care nu sunt tocmai prieteni buni, ca legumele, de exemplu, pe care le poți ascunde în sosul delicios de roșii.


 Vezi cum Pastelele sunt aliatul mămicilor atât când vine vorba de mâncare, dar și de ...joacă!


Rețeta este foarte simplă și rapid de preparat, extrem de delicioasă și hrănitoare pentru cei mici. Pentru un aspect mai special, carnea este gătită sub forma unor bile, care sunt fierte în sosul delicios de roșii.


 Pastele cele vesele și îndrăgite le oferă micilor admiratori o poveste emoționantă și plină de învățăminte - Teresa pe tărâmul pastelor

 


          Timp de preparare: 15 minute


          Timp de gătire: 35 minute

          

        Număr de porții: 4  porții    


Iată cum prepar eu Spaghete cu carne și sos de roșii




1. Pentru spaghete:

- 400 gr spaghete nr. 3 sau 5 

- apă pentru fiert - aproximativ 4 litri

- 1 lingură supă de sare de masă/1 lingura și 1/2 sare Kosher


2. Pentru bilele de carne:

- 600 - 700 gr carne tocată de vită/pui/porc/curcan , ce preferi

- 1 ceapă mare

- 2 felii pâine 

- suc de roșii - 200 ml (proaspăt sau conservă)

- 2 linguri ulei de floarea-soarelui

- 1 vârf linguriță busuioc (pentru pui/curcan) sau oregano (vită, porc)

- 1 vârf linguriță nucșoară măcinată

- sare, piper

- 1 1/2 linguriță zahăr 

- 1 linguriță amidon din porumb pentru pudrat 

-1/4 pahar de apă



Un aspect important atunci când gătești preparate cu paste este acela că pastele trebuiesc gătite la final, atunci când toate celelalte ingrediente ale rețetei sunt gata. De aceea, începe prin a prepara bilele de carne și sosul.


1.Pregătește bilele de carne astfel:

* carnea tocată o pui într-un bol, apoi adaugi feliile de pâine înmuiate puțin în apă și stoarse bine;

* asezonezi cu sare, piper, ierburile aromatice (busuioc sau oregano);

* omogenizezi bine până se încorporează toate ingredientele;

* cu o lingură de supă iei din compoziție și formezi bilele de carne;

* pudrezi fiecare bilă cu puțin amidon (care în momentul fierberii va ajuta la îngroșarea sosului) și le așezi pe un platou.

 

2. Cureți ceapa și o tai în cubulețe.


3. Într-o cratiță medie pui uleiul și când s-a încălzit (nu încins) adaugi ceapa. Amesteci și gătești 2 - 3 minute, după care adaugi puțină sare (ceapa va elibera sucul, nu se va arde și va deveni dulceagă). Dai focul minim și gătești până devine transparentă și se înmoaie.


4. Adaugi sucul de roșii, o ploaie de ierburi aromatice, sare, piper, zahăr și apă  și fierbi până dă în clocot.


5. Acum poți pune bilele în sos (ar fi bine ele să fie scăldate în sos), pui capacul pe cratiță și lași la fiert, la foc mic, pentru 30 de minute.



6. La jumătatea timpului de fierbere a bilelor de carne, poți începe prepararea pastelor. Pui apa la fiert, când dă în clocot adaugi sarea și apoi pastele.


 Vezi cum să prepari paste ca un profesionist, doar urmând câțiva pași cheie - Pastele - trucuri de gătit


7. Când pastele și bilele de carne în sos sunt gata, poți servi mâncarea. Ai două variante:


* fie adaugi carnea și sosul peste spaghete. În acest caz, scurtezi timpul de gătire specificat pe ambalaj cu 2-3 minute și amesteci să se acopere bine spaghetele cu sos;

* fie pui spaghetele în farfuria sau bolul de servit și adaugi bilele de carne și sosul fierbinte peste ele.


Indiferent de modul de servire, cu siguranță spaghetele vor fi savurate de copii! Poftă bună!





Vrei să știi ce aport nutrițional aduce organismului acest fel de mâncare?




Carnea este esențială în buna dezvoltare a copiilor. Copii au nevoie să consume constant carne datorită conținutului important de proteine, grăsimi și nutrienți. Iată doar câteva beneficii pe care le oferă consumul de carne la copii:

* carnea este o sursă completă de proteine, care conține toți aminoacizii necesari funcționării corpului și minții;

* carnea este cea mai bună sursă de fier și vitamina B12;

* carnea ajută la dezvoltarea mușchilor puternici și susține dezvoltarea oaselor;

* carnea oferă energie de lungă durată. 


Roșia, pe lângă faptul că este aliment plin de beneficii pentru sănătate este și plină de curiozități!

Știai că:

* roșia este, de fapt, un fruct și nu o legumă , cum am fi tentați să credem? 

* există soiuri de roșii ... galbene, portocalii, verzi și chiar mov închis?

Roșia este un depozit de vitamine și minerale esențiale bunei dezvoltări a copiilor - vitamina C, B9 și K, potasiu și licopen - un antioxidant puternic și cel care este responsabil de culoarea sa roșie.


Pastele sunt destul de dezbătute atunci când vine vorba despre dieta adulților. În ceea ce privește dieta copiilor, pastele sunt considerate a fi recomandate spre consum, cel puțin din următoarele motive:

- conțin fibre. Fibrele ajută la reglarea zahărului din sânge, la prevenirea supra-alimentării (oferind senzația de sațietate) și  sunt benefice pentru sănătatea intestinelor. Pastele integrale sunt un depozit și mai bogat de fibre, de aceea se recomandă consumarea cu precădere a acestora. Ca exemplu, un bol de spaghete integrale conține cu 60% mai multe fibre decât același bol, dar cu spaghete obișnuite.

- aduc organismului un aport important de carbohidrați, ceea ce înseamnă susținerea energiei celor mici. Carbohidrații, incluzând și pastele, furnizează glucoză, care alimentează creierul și mușchii. Pastele sunt o sursă bună de carbohidrați complecși, oferind o eliberare lentă de energie.

- sunt un depozit de nutrienți importanți  vitamina B9, fier.

- OMS (Organizația Mondială a Sănătății) recomandă asigurarea celor mici a unei diete echilibrate. O dietă echilibrată conține și carbohidrați, iar pastele, mai ales cele din grâu integral, sunt o bună alegere.








Poate te interesează și:

Trucuri în bucătărie -  Ponturi MamaChef

Răsfață-ți pielea cu ingredientele din cămară - Cosmetica din bucătărie

Distrează-te cu cei mici - Idei de activități pentru copii

Informații utile despre alimente - Știai că...?


Spune-ţi opinia

Notă: Codul HTML este citit ca şi text!
    Rău           Bun

Spaghete cu carne și sos de roșii

  • Vizualizări: 452
  • Cod produs: SCSR
  • Disponibilitate: În Stoc

Etichete: spaghete, paste, sos, rosii, oregano, ceapa, carne, porc, vita, pui, curcan