Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii

ACCEPȚI O PROVOCARE? 

Te provoc să îi oferi copilului zilnic un alt fruct sau legumă! 

Află aici mai multe !

Nou Chifteluțe de carne în sos delicios de roșii

Chifteluțele de carne în sos delicios de roșii este una dintre rețetele cu vechime din meniul domnișoarei T. și face parte din categoria rețetelor ”Mai veau”. Spre bucuria mea, chifteluțele scăldate în sosul delicios de roșii au fost o variantă ideală prin care am putut să îi introduc orezul simplu (fiert și clătit în apă rece)  ca și garnitură, iar ulterior i le-am servit alături de cuș-cuș, mămăliguță, cartofi pireu sau natur. 


Rețeta este foarte simplă și rapid de preparat, nu necesită prăjire, chifteluțe fiind fierte în sosul de roșii, ceea ce le oferă o aromă deosebită și sunt mult mai sănătoase.


 

          Timp de preparare: 15 minute


          Timp de gătire: 35 minute

          

        Număr de porții: 12-14 bucăți    


Iată cum prepar eu Chifteluțe de carne în sos delicios de roșii




- 600 - 700 gr carne tocată de vită/pui/porc/curcan , ce preferi

- 1 ceapă mare

- 2 felii pâine 

- suc de roșii - 200 ml (proaspăt sau conservă)

- 2 linguri ulei de floarea-soarelui

- 1 vârf linguriță busuioc (pentru pui/curcan) sau oregano (vită, porc)

- 1 vârf linguriță nucșoară măcinată

- sare, piper

- 1 1/2 linguriță zahăr 

- 1 linguriță amidon din porumb pentru pudrat 

-1/4 pahar de apă



1. Începe prin a pregăti chiftelele astfel:

* carnea tocată o pui într-un bol, apoi adaugi feliile de pâine înmuiate puțin în apă și stoarse bine;

* asezonezi cu sare, piper, ierburile aromatice (busuioc sau oregano);

* omogenizezi bine până se încorporează toate ingredientele;

* cu o lingură de supă iei din compoziție și formezi bilele de carne;

* pudrezi fiecare chiftea cu puțin amidon (care în momentul fierberii va ajuta la îngroșarea sosului) și le așezi pe un platou.

 

2. Cureți ceapa și o tai în cubulețe.


3. Într-o cratiță medie pui uleiul și când s-a încălzit (nu încins) adaugi ceapa. Amesteci și gătești 2 - 3 minute, după care adaugi puțină sare (ceapa va elibera sucul, nu se va arde și va deveni dulceagă). Dai focul minim și gătești până devine transparentă și se înmoaie.


4. Adaugi sucul de roșii, o ploaie de ierburi aromatice, sare, piper, zahăr și apă  și fierbi până dă în clocot.


5. Acum poți pune chiftelele în sos (ar fi bine ele să fie scăldate în sos), pui capacul pe cratiță și lași la fiert, la foc mic, pentru 30 de minute.




Chifteluțele de carne în sos delicios de roșii pot fi servite celor mici alături de garnitura preferată. Poftă mare!




Vrei să știi ce aport nutrițional aduce organismului acest fel de mâncare?




Carnea este esențială în buna dezvoltare a copiilor. Copii au nevoie să consume constant carne datorită conținutului important de proteine, grăsimi și nutrienți. Iată doar câteva beneficii pe care le oferă consumul de carne la copii:

* carnea este o sursă completă de proteine, care conține toți aminoacizii necesari funcționării corpului și minții;

* carnea este cea mai bună sursă de fier și vitamina B12;

* carnea ajută la dezvoltarea mușchilor puternici și susține dezvoltarea oaselor;

* carnea oferă energie de lungă durată. 


Roșia, pe lângă faptul că este aliment plin de beneficii pentru sănătate este și plină de curiozități!

Știai că:

* roșia este, de fapt, un fruct și nu o legumă , cum am fi tentați să credem? 

* există soiuri de roșii ... galbene, portocalii, verzi și chiar mov închis?

Roșia este un depozit de vitamine și minerale esențiale bunei dezvoltări a copiilor - vitamina C, B9 și K, potasiu și licopen - un antioxidant puternic și cel care este responsabil de culoarea sa roșie.









Poate te interesează și:

Trucuri în bucătărie -  Ponturi MamaChef

Răsfață-ți pielea cu ingredientele din cămară - Cosmetica din bucătărie

Distrează-te cu cei mici - Idei de activități pentru copii

Informații utile despre alimente - Știai că...?


Spune-ţi opinia

Notă: Codul HTML este citit ca şi text!
    Rău           Bun

Chifteluțe de carne în sos delicios de roșii

  • Vizualizări: 766
  • Cod produs: CCSDR
  • Disponibilitate: În Stoc

Etichete: chiftelute de carne, orez, cuș-cuș, rețete pentru copii, sos de rosii, busuioc, oregano, pui, porc, vită, curcan, mamaligă, catori pireu, cartofi natur