Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii

ACCEPȚI O PROVOCARE? 

Te provoc să îi oferi copilului zilnic un alt fruct sau legumă! 

Află aici mai multe !

Cubulețe de cartofi la cuptor

Oare greșesc dacă spun despre cartof că este cea mai iubită legumă? Atât de cei mici, cât și de noi, mămicile.

Dacă îi întrebi pe copii, cred că marea majoritate nu ar refuza niciodată o porție de cartofi crocanți, mai ales prăjiți.

Iar pentru noi, mămicile, cartoful se dovedește a fi versatil putând fi preparat în diverse moduri. 

 Poți consulta Ghidul legumelor pentru a vedea ce metode de preparare poți folosi pentru cartofi, dar și pentru alte legume.

Pe de altă parte, cartofii sunt de ajutor și atunci când vrei să introduci alte legume în alimentația copiilor. Copiii adoră gustul cartofului și prin combinarea lor cu acestea sunt mai deschiși să încerce.


Rețeta de Cubulețe de cartofi la cuptor este una dintre variantele în care le poți oferi copiilor un cartof crocant, dar gătit sănătos, fără să trebuiască să îl prăjești.


 Dacă vrei să afli mai multe despre gătitul prin coacere, te invit să citești și Grill la cuptor


Acesta este varianta simplă, doar cu piper și sare, dar poți să asezonezi cu diverse condimente (usturoi, boia, rozmarin, pătrunjel, etc). 


 Fă magie în bucătărie și creează propriile tale combinații de condimente. 



          Timp de preparare: 10 minute


          Timp de gătire: 40 minute

          

        Număr de porții: 4 - 6 porții      


Iată cum prepar eu Cubulețe de cartofi la cuptor:




- 1 kg cartofi

- 4 - 5 linguri ulei

- sare

- piper



1. Cartofii îi cureți de coajă și îi speli bine sub jet de apă rece.


2. Pre-încălzește cuptorul la 200 grade C și așează hârtie de copt într-o tavă mare, de preferat cu margini joase.


3. Taie cartofii, în bucăți cât mai egale. Eu am ales să îi tai cubulețe pentru că sunt mai ușor de mâncat, dar tu poți să optezi pentru orice formă preferi: sferturi, rondele, bastonașe sau cum preferă copiii. Trebuie să iei în calcul doar faptul că, tăiați în bucăți mai mari, pot necesita un timp mai îndelungat de coacere. După ce i-ai tăiat, poți să îi mai clătești încă odată sub jet de apă rece.


   


4. Scoate cartofii într-o strecurătoare pentru a se usca puțin sau poți să îi tamponezi cu prosop de bucătărie din hârtie pentru a elimina apa și a se putea lipi uleiul și condimentele.




5. Pune cartofii într-un bol pentru a-i asezona cu uleiul și condimentele (în cazul meu - piperul). NU adăuga sarea decât la sfârșit, după ce ia-i scos din cuptor. Astfel, vor rămâne crocanți.





6. Acum poți aranja cartofii pe foaia de copt, cât mai răsfirați, pentru a se coace uniform.






7. Cartofii se coc în cuptorul pre-încălzit, la 200 grade C, timp de 40 de minute. După 25 de minute, scoate tava din cuptor și întoarce cartofii, pentru a se coace uniform pe ambele părți.



8. Acum, după ce i-ai scos din cuptor poți să îi sărezi.


  


Servește Cubulețele de cartofi la cină, alături de un sos de iaurt cu mărar sau o salată de legume de sezon sau, ca fel principal, garnitură alături de carne, de exemplu Crochete de pui.


 

Vrei să știi ce aport nutrițional aduce organismului acest fel de mâncare?




Cartoful este o sursă bună de fibre, vitamine și minerale, păstrându-le chiar și atunci când este gătit.  Fierul, fosforul, zincul, calcul și magneziul din cartof ajută la dezvoltarea și menținerea sănătoasă a sistemului osos. De asemenea, cartoful este o sursă bună de vitamina C ( cu rol în creșterea imunității), vitamina B6 (cu rol esențial în metabolismul energetic), vitamina B9 ( important în sinteza și repararea ADN -ului), dar și de fibre (cu rol în menținerea sănătății tractului digestiv).

OMS (Organizația Mondială a Sănătății), în recomandările privind nutriția copiilor, pune accentul pe asigurarea unei diete echilibrate, în care sunt incluși și carbohidrații (considerați combustibilul), cartoful fiind una dintre cele mai bune surse.







Poate te interesează și:

Trucuri în bucătărie -  Ponturi MamaChef

Răsfață-ți pielea cu ingredientele din cămară - Cosmetica din bucătărie

Distrează-te cu cei mici - Idei de activități pentru copii

Informații utile despre alimente - Știai că...?


Spune-ţi opinia

Notă: Codul HTML este citit ca şi text!
    Rău           Bun

Cubulețe de cartofi la cuptor

  • Vizualizări: 784
  • Cod produs: CARTCC
  • Disponibilitate: În Stoc